鼻炎患者能吃山药豆吗?

　　鼻炎患者在饮食上应该以清淡为主，平时要多喝水，多吃蔬菜水果，避免吃那些对病情有刺激作用的高蛋白、高热量和辛辣食物。山药豆和山药功效类似，富含淀粉，少量吃不会影响鼻炎。但要注意烹饪方法，尽量用煮、炖或蒸，避免吃煎、炸山药豆制品。

　　山药豆具有较高的营养价值。纯绿色食品，与野生山药有同等的药用价值，能补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。它的品质优良，口感滑润有面，香味醇厚。炖鱼炖肉、煮熟后炒鸡均为配菜佳品，用山药豆做成丸子更佳。

　　一、哪些人不能吃山药豆?

　　大便燥结者、实邪者忌食。

　　二、山药豆的适用人群

　　一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。

　　三、山药豆的食用禁忌

　　1、山药豆忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。

　　2、山药豆与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

　　3、山药豆与猪肝相克。山药豆富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药豆。

　　4、山药豆与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜相克。黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶，若山药豆同食，维生素c则被分解破坏。

　　5、山药豆与海味不能同食。一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外，都含有丰富的蛋白质，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用会化合成鞣酸蛋白，这种物质有收敛作用，会形成便秘，增加肠内毒物的吸收，引起腹痛、恶心、呕吐等症状。